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CAFÉ DE PERÚ

 

El cultivo del café en Perú está cedido prácticamente en su totalidad a indígenas alejados de los beneficios de la electricidad y el agua corriente - se calcula que lo trabajan unas 110.000 personas en todo el país.

Estos agricultores recolectan la cereza madura, extraen el grano, y lo llevan a pie o en mula al poblado más cercano, en cuyas plazas se vende cada sábado.

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